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毘沙門寿司について

毘沙門寿司について

暖流と寒流が交差する絶好の漁場「若狭湾」。
日本海の荒波にもまれた新鮮なさばを生々しく肉厚に仕上げ、自慢のこだわり米コシヒカリ100%のシャリで握った、ひと味もふた味も違う棒寿司です。
このコシヒカリは、越前東郷の毘沙門で足羽川の伏流水に育てられ、御前米にも用いられた店主自ら作った自家生産米で百姓自慢の究極のお米です。
全国でも珍しい、コシヒカリ100%のシャリ、厳選された新鮮なネタと絶妙な出会いを是非、ご賞味くださいませ。

 宴会について

◆ 懐石料理・仕出し各種宴会承ります ◆
 味もさることながら、素材にまで厳しい目を向け
一品一品こだわりぬいた料理をご賞味ください。

◆宴会は5名~20名までご利用◆
ご予算等お気軽にお問い合わせください
 

棒鮨
煎り玄米
稲

 

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